大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荆州鱼池过滤设备厂家地址的问题，于是小编就整理了2个相关介绍荆州鱼池过滤设备厂家地址的解答，让我们一起看看吧。
怎么做鱼？
鱼汤做做最鲜美！
这个主要在于我们选着原材料的时候，是要买什么样的鱼了。最好的就是野生的河鱼，这样的鱼做出来的汤非常白又鲜！
现在市面上的油很多鱼都是饲养的鱼，做出来的汤不是不好吃，只是要看做什么菜，加入做酸菜鱼，一般都会用到草鱼或者是黑鱼，鲤鱼适合做红烧，鲫鱼刺不较多，适合做汤，鲈鱼可以做成清蒸的！很多不同的鱼可以做出不一样的美食！下面小管家就来教大做一道湘菜的家常黄焖鱼的做法！
食材：鲤鱼一条，青红辣椒，生姜，紫苏，香菜
调料：盐，胡椒粉，菜油
做法：鲤鱼杀洗干净之后切成块，青红辣椒切成圈，香菜切段，生姜切成丝，然后净锅上火把菜油烧热，再放入切好的鱼块煎制金***（煎鱼的时候需要放点食用盐，做点底味），取出备用！
然后锅中留少许油，放入生姜炒香，再倒入煎好的鱼块一起煎炒一下，加入纯净水一起煮，水只要盖过鱼肉即可，大火加上锅盖煮一下，把汤煮的很浓，很白即可！打开锅盖再加入青红椒圈即可出锅，出锅之后，放入胡江粉和香菜，很简单的一道家常菜就做好了！
小提示：这样的黄焖鱼，需要用菜油制作，这样的汤才能金黄！
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分享一下我爸爸是如何做家炖鲫鱼的！炖鲫鱼是家父的拿手菜，家父平时也不怎么下厨房，也不会做什么菜，但就是炖鱼做的特好吃。逢年过节，来客人了家父就露一手，今天过年家父又为全家人做了一次家炖鲫鱼，我也学了一把，听我详细道来。
首先要清理鱼鳞，爸爸抓来两条大鲫鱼，每年的鱼特别多，大多是亲戚给的，过年每家都要吃鱼的，年年有余（鱼）吗。费话不多说，把鱼鳞去掉，取出苦胆，胆不取出鱼会苦的，然后洗静用清水冲干净放在一边。准备葱段，姜片，蒜片，料酒，醋白糖，十三香，油，盐，老抽备用。
我家是东北农村，农村都有大铁锅，铁锅炖的鱼好吃！灶坑烧上火，小火锅刷干净，倒入油，油烧五成热下入葱姜蒜炸锅，然后放进鱼，把鱼在油里煎一下，两面都要煎，煎成金***，加水没过鱼，把剩下所有的调料加入，大火烧开，然后小火收汁，盛盘加入点香菜点缀一下，装盘出锅即可！
鱼怎么做最鲜美？
鱼的种类比较多，有鲫鱼，花鲢，白鲢等各种品种很多，有的适合清蒸，有的适合水煮，有的适合烧，有适合油炸的！有切片的，有剁块的，有整条鱼一起烹饪的。下面介绍一道《家常花鲢》！
《家常香辣花鲢》
准备食材:
花鲢鱼一条，熟花生米，大葱，姜，蒜，香葱，豆豉，料酒，酱油，醋，白糖，红油辣椒，花椒油，淀粉适量，熟白芝麻，芝麻香油，盐，鸡精适量，味精适量，食用油。
处理食材:
- 熟花生米剁碎。豆豉剁碎。淀粉加适量清水做水淀粉。
- 大葱切长段。蒜切末。姜切末。香葱切葱花。
- 花鲢洗净，切成片。放些盐，大葱段，适量料酒抹匀，腌制10分钟，再加水淀粉抹匀。
- 锅中放入适量食用油，油温烧至六成热，倒入豆豉碎、姜末、蒜末炒出香味。
- 碗中放入适量盐、鸡精，味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、芝麻香油、熟花生米碎搅拌均匀，做成调味汁。
- 另起锅放入适量食用油，油温烧至四成热，放入鱼片滑散，炒熟，捞出，沥干油后装入盆中。
- 淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱花即成。
小贴士
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我经常做清蒸鱼。
鲈鱼小小的，做清蒸正好，昌鱼也行，我平时清蒸用的就是这两种鱼，做法一样。
鱼杀好，放盆里清洗，鱼鳃一定要清洗干净，否则做好后鱼发苦。鱼肚里的黑膜要清洗干净，这样卫生。抽出鱼线，在鱼身上斜划几刀，易入味。
葱切丝，姜切丝，用盐抹在鱼身上，再放入姜和大葱去腥，鱼肚里也撒入少许盐和姜丝，淋入陈醋，腌二十分钟。
锅内烧水，放入鱼蒸十分钟，再改用小火蒸五分钟，这道清蒸鱼就做好了，出锅，撒上根香菜，上桌，开吃。
红烧鱼 做法：
主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）
辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）
调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大匙。淀粉一大匙，用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、味精适量。
烹饪方法：
1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。
2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微***捞出待用。
3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。
走蛟是真的吗？现代社会还有人看过吗？
见过的人说有，但那个东西就是不让你拿手机摄像机拍下来，一拿出来拍，那镜头居然是黑的什么都没有。所以无法证明。因为口说无凭。现在用人证旁证都逐渐说明不了问题，让人似信非信。如果让众人都看到了。那少数人就不相信也相信了。我说我看见了，你相信吗？只有自己相信，也不强迫别人去相信。
我来说个事，不是我亲眼所见，但是事情的确是有发生，是不是走蛟我也不知道。
我们家山后是一个小水库，在***时期，还是大集体那种时候，我们那水库塌了，然后水库下大片的良田被淹没了，庄稼也没有了，这件事情导致我们的村子好几年闹饥荒。这是确确实实发生的事情，没有任何疑问。
我们村老人说我大姨父说看着水库塌掉的，有一次我大姨父在我家吃饭，我特意问了他，他说那时候生产队安排他在水库大坝下面耕田，忽然天就变暗了，然后大水牛就跟发疯一样挣脱犁耙，往山坡上跑去，我大姨父就着急上田追，到了山坡顶牛就不逃了，我大姨父听到水库大坝出水口有隆隆声，冒着红光，有很粗很粗的大蛇从大坝出水口拱出来，大蛇出来以后，紧接着大坝就塌了，大水瞬间就淹没了坝底的稻田，然后天变得乌黑暴雨也来了，蛇游出去水面上红光闪闪，没多久就看不到了。我感觉大姨父说的这个情况，就是民间传说的走蛟或者大蛇渡劫化龙了。
上述内容完全是我大姨父说的内容，大姨父也是个老实巴交的农民，不是那种农村会编故事的大话王，我认为真实度还是很高的。
这场大水让我们村子我爸妈他们这一代人吃尽了苦头，本来就粮食不够吃加上水灾，田又被淹坏了都是沙石盖在上面，饿着肚子清理农田，还有重修水库大坝，真是不容易，十来年前***又拨款把大坝加宽加厚了一遍，现在应该是非常牢固了。这个水库塌坝的事情，随着老一辈的慢慢凋零，也慢慢被淡忘了。
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