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曾经在农村生活的你，都有哪些难忘的”农活“回忆？
多谢邀请了！我一直生活在农村，每个人都有刻骨铭心的记忆，记忆中，每年学校午收季节放农忙***7天——10天，暑***赶上“双抢”也要下地“支农”，秋收季节也放7天——10天农忙***，记得有年暑***，凌晨4点，母亲就叫醒我，说生产队通知学生到水稻田帮忙割稻，我穿好衣服，洗漱完毕，外面还是伸手不见五指，天空中满天繁星闪烁，我跟在母亲身后，与大伙一起来到水稻田，帮忙捆水稻，就是将割倒的水稻，捆起来，运到打谷场脱粒，那年，我才12岁，别的什么都不怕，就是怕水稻田里水蛇，曾经有条1米左右长的蛇，连同水稻一起被我抱起，从我手上游到水稻田逃走，着实吓得不轻。
我初中毕业了，就回乡务农，我们当地男人必须掌握犁地打耙技术，这是男人该干的活，女人必须掌握锄草技术。父亲手把手教我犁地打耙，不到2个礼拜我熟练掌握了犁地技术。我小时候的玩伴、发小有一位没我***，他父亲教他半年犁地技术，让他单独操作，结果他铁链上铁钩反扣在铁犁上，把耕牛身上弄得血迹斑斑，浑身都是伤，他父亲夺下牛鞭子，鞭笞他，打得他在耕地上打滚。
毕业回乡，就实行了“大包干”，那年是1***9年，秋天，生产队就把土地分包到户了。但我却去帮人家放鸭子去了，家里承包土地再也没有去打理了。
我在一家养鸭场放了三年鸭子，每月21元工资，放鸭子，一年四季都要放养，风里来，雨里去，顶酷暑，冒严寒，夏天，尤其是“梅雨”季节，整天衣服都是湿的，有一天，一声炸雷闪电，仿佛就在我身边炸响，觉得头有点晕。那年，我19岁，在养鸭场，患上三次疟疾(打摆子)，感冒不计其数，积食症一次(吃多了煮鸭蛋)，中暑多次。
养鸭场远离居民区十几里，没有电，用煤油灯照明，只有一台半导体收音机，还经常“***”，只有三人，***、***都玩不起来，夏天的异味、蚊子让人无法忍受，干了三年，我向养鸭场承包人辞职了。
辞去养鸭工作，我自己开办了一家长毛兔养殖场，得到农场领导支持和扶持，从浙江聘请了一位技术员，对我培训加指导，长毛兔是毛用兔，一般40天剪一次毛，每只免子一年能产0.8斤——1.70斤兔毛，兔毛由外贸公司收购出口。
我对养殖长毛兔有记忆深刻，主要是兔毛由父亲去外贸公司出售，钱也落入父亲腰包，我只负责饲养管理，我从未得到一分钱，挫伤了我劳动积极性，我决定外出打工，远离父母“控制”！
要说最难忘的农活很多，其中最有趣的还是生产队时挖红薯，霜降时节，在南方，这个时节也要下霜了，红薯到了收获期，在我们的小山村，七八十年代，由于我们村水田少，旱地多，红薯除分给社员作口粮外还可作公粮交售给国家。所以种了很多红薯。
每当这个时节，大清早六点多队长就分配了一天任务，几个人一组到地头去挖红薯，红薯滕和叶子是头一天分给社员作猪饲料了，只留下一垄垄的红薯地，随着锄头的上下起落，一颗颗红皮大薯就摆满田头。
而这个时候，由于队长没在，在一起人有少，就每人拿几个红薯放在正在燃烧灰堆中，（这个时节正是农村烧草皮泥的时侯，这种草和泥燃烧后是种油菜最好的肥料。）等过几个钟头，拿出来外焦里熟，香气扑鼻，甜蜜可口，几个人说说笑笑，一起享受红薯的美味，这在这个年代已经是上等美食。也是最幸福快乐时刻。就是现在，也有很多人喜欢吃。现在看到红薯，就会想去过去时光，真是令人难忘。（图片来自网络）
莳田。(插秧)
南方客家人插秧就叫莳田.
水稻有早中晚三季.我们这里一般是早晚稻两季.记忆里的农活就是莳田最苦最累.为什么累.只有下田操作才能体会.
在水中.低头弯腰.再加驼背，
四肢落地.汗流浃背.太阳专晒***不晒脸.却还要住后退.(这是晴天)。
下雨天也得干(赶季节).
身穿蓑衣戴斗笠.风吹雨打汗泣泣.
一想赶紧莳到头.上坎才能歇一歇.
还有就是我们那个时候年轻.在生产队属于基干民兵.经常搞一些劳动竞赛.插秧最适合竞赛.
莳田比赛:一般选择面积较大的田.大家排好位子.手里拿看秧苗.哨令一响.听不到说话的声音.只有那莳田的点水声.你得赶紧赶紧.要是落后就要被关鸭子(就是把你留在里面).从始至终都不能起腰.实际也直不起腰。
仔细想想，还真的有呢。
刚刚进入八十年代。北疆农村还是大集体时期。我中考（中专考试）结束后，在家里等待录取通知书。
生产队的大喇叭就喊着我的名字，要去劳动。虽说只有十六岁，但己经初中毕业，就是生产队的劳动力了。
不能守在家里吃闲饭的，那也只好听从生产队长的按排，去下地干活了。当时生产队大部分土地种的都是甜菜。甜菜是用来榨糖的，全国人民都很难吃到糖果。当时食用糖属于凭票供应商品，很难买到。
甜菜适宜微碱性的土埌种植，夏秋季节，甜菜生长迅速，为获得较高的块根产量，就需要不断剔除根部的叶片。甜菜叶子还可以拿回家去切碎喂猪。一举两得，因为谁剔的叶子归谁，社员们貌似干劲十足，但究竟是为公还是为私，时间长了，我看的非常明白。
甜菜成熟收获后，要把块根的头部削切干净，统一装车，全部就近运往了石河子市的国营糖厂，变为压制成型的“八一”牌四方方块糖，或者水果糖。
在给甜菜块根净身这一过程中，我发现了一个现象，白天大家干活磨磨蹭蹭，好象在故意拖延时间。在天黑快收工的时候，社员群众就加快了干活的速度。仔细观察又发现，甜菜块根被削的越来越小，甚至将半个甜菜根给切掉，明显的浪费啊？问了身边的大婶，这是为什么？大婶斜了我一眼，望着地下一片片削下的块根，悄悄告诉我说，你傻吧，拿回家熬糖呀。
于是每天收工回家，把带回来的甜菜切成丝条状，母亲开始下锅熬制，几个小时后，糊状的糖浠就熬成了。趁热再加上炒熟的面粉，冷却后用刀切成块状，自制的糖果，味道好吃的不行。
不久，我收到了一所中专学校的录取通知书，就去学校报道了。
后来听家里人说，半年时间，生产队给我按半个劳动力计酬，我挣了七百多个工分。当年每10个工分，生产队合算值5毛钱，共给家里挣了三十五元钱。唉，大锅饭年代，人们想着法子占生产队的便宜，出工不出力，出力不出活。集体被掏空了，哪里有好的收益。
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