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鳜鱼年产值超200亿元,制约鳜鱼产业发展的关键是什么?
没有努力把鳜鱼苗送达美国的江河湖里去。这个吃其他美国泛滥鱼的鱼苗,可以推荐美国引进。然后以后我们就等着美国求我们进口了。不要进***鱼,逼着美国佬给我们先腌成臭鳜鱼!
上世纪80年代之前,我国的鳜鱼主要还是以天然捕捞为主,养殖的产量非常低。改革开放以来,我国的水产品出口市场对外开放,鳜鱼的身价也因此飞速飙升,甚至一度达到40美元/公斤的高价。
巨额的利润极大地***了人们对鳜鱼产业的热情,不少养殖户纷纷投身于鳜鱼的养殖业。在鳜鱼的人工繁殖技术突破以后,广东、湖北、湖南、安徽、江苏等地的养殖规模不断扩大。
2020年最新的渔业统计年鉴显示,2019年我国鳜鱼养殖的总产量为33.7万吨,其中养殖产量最高的省份是广东,产量为10.6万吨;位于第2位的省份是湖北,养殖产量为7.9万吨。
作为传统的名贵高档水产品,鳜鱼的养殖产量总体还是相当可观的,超过了黄鳝的31.3万吨,远高于长吻鮠的2.2万吨。但就目前的产业现状来看,阻碍鳜鱼产业发展的因素也有不少,我认为最主要的还是以下两点:
众所周知,鳜鱼是一种非常挑食的鱼类,野生的鳜鱼对猎物的种类甚至是体型、大小都有较高的要求。在自然状态下,鳜鱼的捕食方式是“打伏击”,等到猎物靠近时会突然发动攻击。所以,如果是投喂死去的冰鲜鱼,鳜鱼的摄食量将大大降低。
鳜鱼以活饵为食的天性是很难被驯化的,想让鳜鱼摄食人工配合饲料非常困难。另外,随着体型的不断增大,鳜鱼对饵料鱼规格的要求也会有所不同,这就进一步加大了鳜鱼养殖的难度。
在养殖上,提前准备数量充足的饵料鱼是非常有必要的,比如人工繁育的草鱼苗、鳊鱼苗以及捕捞的麦穗鱼、土鲮等小杂鱼。这些饵料鱼体型细长,是鳜鱼的最爱。
▲▲为了饲养鳜鱼而专门培育的饵料鱼
这些饵料鱼的规格大小和鳜鱼的生长时期是同步匹配的,如果饵料鱼太大,鳜鱼会吃不下;如果饵料鱼太小,饵料鱼又不够吃——对饵料鱼规格的把握确实是一个让不少养殖户们都非常头疼的问题。
如果全程投喂鲜活的生物饵料,成本显然太高,对技术的要求也很高,这并不是一个可行的方案。因此,目前业内主流的做法是对鳜鱼的幼鱼进行食性驯化,将其食性逐渐转变为以人工配合饲料为食,如此一来,养殖成本将大大降低,产量也将取得突破性进展。
华中农业大学鳜鱼研究中心梁旭方在2018首届中国鳜鱼产业发展高峰论坛上提到,鳜鱼的价格是世界第一大养殖鱼类草鱼的10倍,年产值与草鱼相当,超200亿元。而饲料是制约鳜鱼产业发展的关键。
华中农业大学鳜鱼研究中心 梁旭方
鳜鱼终生只食活饵料鱼,用饲料替代活鱼养鳜是世界级的难题。
华中农业大学鳜鱼研究中心梁旭方在2018首届中国鳜鱼产业发展高峰论坛上提到,鳜鱼的价格是世界第一大养殖鱼类草鱼的10倍,年产值与草鱼相当,超200亿元。而饲料是制约鳜鱼产业发展的关键。
华中农业大学鳜鱼研究中心 梁旭方
鳜鱼终生只食活饵料鱼,用饲料替代活鱼养鳜是世界级的难题。
鳜鱼在深夜或傍晚的摄食能力较强,依靠侧线振动诱捕活饵能力强,这是区别于其他品种的。
通过实验发现,用人工饲料驯化的鳜鱼,30%的鱼生长速度快,20%吃饲料少,且容易发病并感染其他鱼。鳜鱼驯料无法单靠饲料工艺的改进,还需要通过选育来改进。通过近交选育的鳜鱼,遗传多样性下降的非常快。通过寻找,发现易驯食的品系在中国的中部比较集中。
经过选育的“杂交鳜”,其驯化效果也更为明显。
简单的鱼缸过滤可以养鳜鱼吗?
可以养,但是养鳜鱼的要求是比较高的。
1、在饲养之前,检查桂鱼体表是否有伤口,并进行挑选。
3、选择干净的池塘水或湖水、山泉水进行饲养,避免使用自来水饲养,同时每隔一段时间更换新水,保证水质干净清洁。
4、准备好测试水体pH值、亚硝酸盐、硝酸盐的试纸,每隔15天左右测试一次水体各项指标。一般情况下,水体ph保持在6-7之间为宜,水温以23-26℃为宜。
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