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盐场为什么一般都在渤海湾？
因为在国内的海湾只有这里同时兼有冲击形成的平原，地势开阔，有着适合晒盐的日光、海水、场地、气候，风平浪静的海边，一望无际的沙滩，充足的日光，节约成本，安全可用，清洁能源，综上，渤海湾成为不可多得甚至是唯一的盐场。
盐是人类食用的必需品，也是化学工业的基本原料。我国是世界上最大的产盐国之一，产盐区域分布非常广泛。我国不仅有丰富的海盐，而且还有池盐、井盐和岩盐，仅柴达木盆地一处储藏的池盐，就够我国人民食用1万年，可见盐的储量是多么丰富。我国出产的盐，绝大部分是海盐。现在炼制海盐，主要是利用日光晒，这就要求有充足的日光和广阔的海滩。我国北部沿海的海岸，大多是地势低平宽阔的淤泥质海岸，便于提引海水放晒。另外，北部沿海地区，雨季集中在夏季几个月内，夏季中又集中在几个暴雨日内，阴天少，晴天多，光照条件好，对晒盐十分有利。所以我国比较重要的盐场，大多分布在北部沿海，如渤海湾的天津市塘沽盐场、江苏省的淮北盐场，以及山东、辽宁沿海的盐场。我国的南方沿海多岩岸，雨日多，对晒盐不利，但是在一些沿岸比较平坦的地方，也发展了晒盐事业。如浙江杭州湾南岸的庵东盐场，台湾省西岸的布袋盐场，海南岛的莺歌海盐场等，也都比较有名。
我们常吃的盐有海盐，池盐，井盐，岩盐，土盐等。说盐场一般都在渤海湾，估计说的是海盐。
什么是盐场，是指按地域划分的生产食盐的场所。海盐，池盐(湖盐)，井盐产区均设盐场，由***派员管理，清代称为盐大使，民国称为盐知事。在我国古代，海盐比较出名的盐区，有长芦盐区，山东盐区，两淮盐区，两浙盐区，福建盐区，两广盐区。
海水藏盐，古时候生活在海边的先民煮海为盐。到后来出现晒盐技术，原理是到海滨开辟一些被称为盐田的水池，利用潮汐将海水引入，让它在阳光下蒸发形成卤水，再将卤水引入结晶池，结晶出食盐。以目前海盐生产工艺，影响盐的产量主要是四点。尽可能取得高浓度的海水，尽量利用蒸发，避免雨水造成的损失，减少卤水的渗透。
同等条件下，大气温度越高，蒸发量越大，降水主要是淡化卤水，太阳辐射光照不同蒸发量也不同，大风对制盐弊大于利，不利于盐成膜。南方海盐区常年降水频繁，平均气温高，蒸发量平均，***取短期结晶，随产随收。北方海盐冬季严寒，日照偏少，夏季酷热，光照充足，而降雨集中，***取春秋两季收盐。
由于中国海岸线漫长,北起辽东半岛,南至海南岛,盐场很多。中国沿海各省级行政区域单位都有海盐生产,以长芦盐场、淮北盐场、布袋盐场和莺歌海盐场最为著名。长芦盐场位于渤海沿岸,是我国最著名的盐场。有利条件:利于晒制，海岸平坦海滩和利于海水蒸发的天气。布袋盐场和莺歌海盐场,处在山地背风坡,晴天多,蒸发旺盛,利于晒盐。
我国过去以省为单位划分盐场，有辽宁盐场，长芦盐场（包括天津，河北），山东盐场，淮北盐场“四大盐场”之说。渤海，黄海沿岸年蒸发量大，并有明显的干季。是生产海盐的有利条件。
长芦盐场位于河北和天津的渤海沿岸，所产盐数量大，质量好。辽宁盐场又称东北盐场，主要分布在辽宁省渤海沿岸和辽东湾一带，其次是黄海沿岸的大连等地。因产区面积稍狭小，产量稍低，但质量上乘。
海盐企业主要在沿海，但由于改革开放，沿海开发区建设，地方***把盐田工业用地转变为其他高附加值用地，用来发展经济。传统上来说，渤海湾确实有利于生产的有利自然条件，但随着经济发展，北方一些沿海传统海盐区域还将萎缩。
山东盐场主要是莱州湾和黄海的胶州湾盐场，约占全国总产量的五分之一，一跃称为我国目前最大的原盐产地。
感谢提问，要搞清楚这个问题，我们着重需要了解一下渤海附近的盐场是如何晒盐的以及晒盐场需要具备怎样的区位条件。
相信很多人都知道，我国有四大产盐区，分别是长芦盐区、辽东湾盐区、莱州湾盐区、淮盐产区，其中长芦（主要位于乐亭、滦南、唐海、汉沽、塘沽、黄骅、海兴等县区内）、辽东湾（包括复州湾、营口、金州、锦州和旅顺5大盐场）、莱州湾（包括烟台、潍坊、东营、惠民的17个盐场）这三大产盐区均是环渤海而建，这是为什么呢？
海盐是重要的海洋化学***，一般在平坦的沿海地段，只需要将海水引入到指定的晒盐池，然后经过日晒蒸发以及后续的多道工序，就可以得到白色的氯化钠结晶颗粒，并且经过加工处理就成为我们日常生活不可缺少的、工业生存需要的盐类。
晒盐场的区位条件至少需要满足气候条件、地形条件以及淡水注入较少这3点：
盐场为什么在渤海湾，不错，渤海湾的盐场星罗棋布，大大小小沿渤海湾排开，这么多的盐场就要集中在天津市与河北之间的地带，其中长芦盐场是我国最大的盐场，海盐产量约占全国的四分之一，为什么要在渤海湾晒盐呢？
生产盐特别简单，就是利用太阳辐射，把海水中的水分蒸发掉，结晶出盐类物质，所以说生产盐的地方蒸发条件特别好，才有利于盐的生产，而渤海湾就有这个得天独厚的条件。
其次 仅有蒸发还不够，还得有晒盐的场所，海水浓度那么低，晒出成吨成吨的盐，得需要大量的海水，如何把海水放到盐池子里，这又涉及到生产的环节。而渤海湾特殊的地形，特别适合做盐池。
先说说蒸发条件。渤海湾区蒸发量与季节有关，一年四季有很大差别，春季是蒸发旺盛的季节，所以春季产盐量最高，这是为什么呢，这是因为渤海深居内陆，由于陆地热容量小，同纬度的下垫面海洋与陆地相比较，陆地气温回升快，蒸发量旺盛。
其次，渤海湾位于华北平原区，春夏季受大陆暖高压影响，降水量少，空气干燥，蒸发能力强。到了夏季，副热带高压北移，渤海湾盛行偏南风，而风能改变水汽的不饱和状态，加速海水的蒸发。
再说说地形条件，渤海湾是在新生代喜马拉雅造山运动而导致的地壳下沉，形成盆地构造，后来在黄河、海河、滦河、辽河沉积作用下，逐渐填平渤海，使得渤海湾面积不断缩小，直至今天的状态。
对于海岸线而言，海岸的塑造是在海洋潮汐与这些河流共同作用下形成了的，河流搬运下来的泥沙被沿岸流与潮汐携带，逐渐淤平海岸，使得渤海沿岸地势低平，每当潮汐引发海水上涨时，潮间带达到宽达 3～7.3 公里，淤泥滩蓄水条件好，特别适合做盐池。
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