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烟雨江湖绝学怎么获得？
烟雨江湖上乘武学获得攻略
1、百花棍：龙泉酒馆，烟雨江湖怎么获得高级武功需要100两;（据说送两瓶葡萄酒，可以打八折）
2、伏羲刀法：在成都八卦门董三川，需要50两;
3、四象剑法：杭州药店，燕不一，需要100两;
4、血衣剑法：血衣楼掉落;
烟雨江湖上等拳法怎么获得
1.大阴阳手
拘魂阁地字杀手在武学商店85两购买。
2.碎虚指法
凤鸣集关不符支线结束后70两购买。
任务过程：首先要触发归元剑意任务，角色要到达50级并且实力要在65级左右。成都找张元打听蜀中大侠后触发，再到青羊宫借书，需要过三关。
第一关古诗锁下句：骤雨不终日
第二关八珠房顺序：紫红蓝紫绿红绿蓝
第三关躲避室走法：两侧方向的机关只能前后躲，前后来的机关只能往两侧躲。
最后把书给张元抄录获得3声望 5000阅历一段时间后张元会把书还给你，并且给了一张纸条上面是一首藏头诗。
油炸带鱼为什么会烂？
油炸带鱼为什么会烂！？我认为可能有很多原因！大多数是以下两种情况！
1.油温太低。
无论是炸什么鱼，带鱼也好，草鱼也罢！直接炸它都容易烂，因为它是鱼肉呀，即使油炸了它也不会像鸡蛋，面粉那样变异成不易破物质。
所以，要想带鱼不容易烂，带鱼解冻后，洗净控干水，裹上蛋液，再到面粉里打几个滚儿，再下锅炸，不仅不烂，还特好吃！
想要更好吃，蛋液里加点盐，孜然粉。
我是米粒妈妈，专门研究美食！喜欢可以关注我哦❤️！
炸带鱼会烂可能是油不热，还是翻得太勤快了。以下炸鱼办法不会烂。
第一种油要很热在下带鱼块下锅，下去不能马上动鱼，要等最少二分钟，大约看到那面干了才能反面炸。
第二种很简单，每块带鱼裹粉吧，面粉，生粉，还是蛋液多可以。
第三种就是，带鱼炸之前腌制醋和盐巴，相对也有效果。
一般上面那二种办法多不会烂。
为什么会烂呢？个人觉得你炸的不透，炸带鱼我是小放点生粉家面粉，放以前加料酒和盐巴腌制一会，让带鱼均匀的裹上生粉和面粉，油锅烧热带鱼放平小火🔥煎至两面金黄出锅备用，一点也不会烂
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
导语:带鱼是大家很喜欢的一种深海鱼类，脂肪含量少，蛋白质，矿物质，维生素的含量很丰富，而且它肉质细嫩，肉厚而刺少，又比其它肉类容易消化和吸收，所以说更加适合老人和孩子以及体弱人群来食用，在生活中深海鱼类最常见的就是带鱼，而带鱼最常见的烹饪方法就是油炸，外酥里嫩，鲜香味美，向来都是大家过年过节餐桌上经常出现的美味佳肴。
【第一个方面】
在炸带鱼之前，都要把带鱼先腌制一下入底味，炸制出来才会有滋有味，一般都是加入适量盐，胡椒粉，料酒，大葱段和几片姜，几粒花椒或者花椒粉，拌匀后腌制半个小时再炸，腌好的带鱼可以裹粉炸也可以不裹粉炸，先来说说不裹粉的怎么炸，因为裹粉的下面我会说到。不裹粉的直接油炸，炸出的鱼块水分少，比较干，鱼块相应地不那么鲜嫩，但是会比较焦香，而且鱼肉筋道，但需要注意的是，在下锅之前一定要晾干水分或者用厨房纸把它拭干，以免下锅后溅油，另外油温也不能太低，以免带鱼下去后不能快速收紧定型再加上水分过多，往往就会把鱼炸烂了，有的朋友没有耐心，越搅动烂得越历害，这种情况可能很多人都遇到过，所以等鱼定型后再慢慢推动或者借助筷子翻面，但也要注意不要把鱼块炸糊了。
【第二个方面】
炸带鱼有时会出现肉质不紧实，吃起来软绵绵，松散散的，腥味大的问题，所以说很多人会纠结于炸带鱼时到底是裹粉还是裹面糊，其实这两种方法都可以，都是为了保持鱼肉的水分不流失，令鱼肉更加鲜嫩，而且还能在外面形成一层酥酥脆脆的面皮，特别好吃，这样鱼块也不容易碎。
这两种上浆方法都各有特点，拍干粉的外皮焦脆，肉质紧实，放凉了也不会变得软塌，只不过炸的过程中由于粉的粘性不够，而容易掉落油锅中，令油变得混浊，我最常用的方法就是在腌制鱼块时，把腌料拌匀后，再打入适量的蛋液，腌制半个小时，把腌鱼的水控干或者只挑出鱼块来拍粉（粉可以是淀粉，也可以是淀粉和面粉按1:1提前混合好），拍好粉后要等几分钟再炸，就是我们老辈人常说的把水分“渗”一下再炸，这样就能很好地定型，并且避免脱粉严重。
挂面糊炸鱼，外皮酥脆，肉质则比较鲜嫩，不过放凉了容易变得软塌塌。常见的问题就是糊太稀容易脱浆，糊如果偏厚，油温再不够，炸出来的口感油腻，肉质软绵绵，松散散不好吃。最好的方法就是:淀粉，面粉按1:1混合，加入一个鸡蛋，然后少量多次加入清水，直到和好的糊，用勺子舀起流下呈自然流水状，并且勺子上能均匀挂上一层糊，也叫“挂勺”，然后再裹糊前先给鱼块拍上一层干粉，以免脱浆，五成油温开始下锅，下锅后不着急搅动，等定型后再翻，中火炸至微黄有酥脆感捞出，然后油温升至七成复炸十几秒，金黄酥脆捞出控油，这样一步步做好就不会出现以上的情况了。
【第三个方面】
炸鱼块时油温不能太低，油量要宽，一次性也不能放太多，这样火力足，油温也不会下降太快，带鱼能够快速定型，外皮收紧，鱼肉中水分不会蒸发，肉质会非常鲜嫩，而且更不会有把鱼炸烂的情况发生。
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