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有哪些好用到让你想流泪的厨房神器?
给大家推荐几款厨房神器,我几乎每天必用。
网易严选的懒人抹布我已经回购了NNN次,每次撕一张,刷完该刷的锅碗瓢盆,洗一洗把厨房该擦的地方擦一擦,然后直接扔掉,就是这么爽。
而且蒸馒头的时候没有笼布还可以用它替代,家庭必备,我家常年囤货5-6卷。
如果你还没用过纳米擦那你一定要试一下,简直就是去污神器,不用肥皂不用清洁剂,沾上水就能去除各种污渍。
它就像是一块专门对付污渍的橡皮,什么卫生间五金件啊,厨房灶台桌面啊,小白鞋啊,家里擦不干净的玻璃啊,通通可以用它来搞定!
值得注意的是,有文章说这种纳米擦不能用来洗碗,因为会释放一下有害物质留在餐具上。
有许多朋友买硅胶刮刀主要是为了玩烘焙,但我想说,如果你拥有一个大号的硅胶刮刀,你会发现用途绝对不止于烘焙。
硅胶材质耐热,可以用来炒菜。炒菜的时候刮刀造型的铲子比普通铲子更好用,并且不会像不锈钢铲子那样与锅碰撞发出刺耳的声音,同时还可以保护不粘锅的涂层。
另外,煎鸡蛋、煎饼的时候用硅胶刮刀来翻面也非常好用,还有搅拌鸡蛋、和面,这个铲子的用途很广泛。
这又是网易严选一款让我N次回购的产品。
我啥也不说了,直接上图:
是的,说的就是这个东西:
看过我众多菜谱的人都知道,我是一刀一锅走天下的人,也就是到了去年才开始添置些专(花)业(哨)的东西,所以这个东西我之前一直知道,但是懒得买,因为一直觉得为了食材的单一形态买一个专门的工具没有必要。
但是友谊帮我打开了新世界的大门。
朋友结束北漂,一堆锅碗瓢勺带不回去,尤其带刀刃的东西,就全送给了我,包括且不限于这个搅蒜器(还要N个盘子、四袋盐、各种八角大料、辣椒丝辣椒粉干辣椒....)
然后我前几天做蒜蓉金针菇蒸鳕鱼,就用了一次,就引发了开头那个截图的情景。
搅拌机--厨房家用搅拌机是我首推的厨房神器。
去年买了后,使用率非常高也非常好用!
打肉馅、打蔬菜、打蒜泥、做辣椒酱、做韭花酱等等。用着非常好用推荐给大家[耶]
还有一款厨房小工具也非常好用哦[赞][赞]看视频吧
厨房神器可以让不爱厨房的人爱上厨房,小齐给大家推荐几款不错的厨房神器。
1、折叠砧板
大家在砧板上切完菜后,把菜倒入锅中容易出现掉菜的现象。折叠砧板可以将食物集中收拢倒入容器内,同时避免与手过多接触,比较卫生。
2、淘米刷
有些人每次淘米总担心会掉米,淘米刷可以让你不用碰水就能轻松洗米,倒水时其侧面还可以作为挡米板,价格也非常便宜。
所谓“工欲善其事,必先利其器”,人要做好一件事情,总是离不开一件好用的工具,厨房里做菜也不例外,那就是很多人口中所说的“厨房神器”。
至于说这个厨房神器,好到能让我流泪,这个倒还不至于,但是见到这些厨具时的心情用“满心欢喜”来形容,还真不为过。不过每个人心目中的神器肯定是不一样的,动手能力差的,可能喜欢高科技点的、便捷的厨具,更注重厨艺本身的,可能更喜欢实用性的厨具,下面就来展示一下我眼中的厨房神器吧。
一,各种开好的铁锅,便宜但很实用
厨房里的厨具,最重要的当然是各种炒锅、炖锅,我对锅的理解是这样的:锅本身没有什么高低贵贱之分,但是要做到两点:一是要知道生铁锅和熟铁锅的区别;二是一定要把锅开好。
我厨房里的锅都是专锅专用,砂锅或者生铁锅用来烧汤、炖菜,熟铁锅用来炒菜,关于开锅和养锅,我有自己的诀窍。这里首先不建议用不粘锅,那是西方人发明的用来煎东西的锅,不适合爆炒,再贵的也容易掉涂层,会做菜的人一般不用。另外,铁锅买最普通的就行,不要迷信什么“纯手工打造”,关键会开锅、会养锅,看下图我自己养的一口普通熟铁锅,看着就喜庆。
二,油盆和漏勺
我感觉在厨房里有一套油盆和漏勺,简直是太方便了。首先就说制作料油吧,有的人也把它称作明油或者葱油,就是买来的食用油,用葱、姜、洋葱、香菜在里面炸制一下,用这种油炒菜,基本上都能炒出饭店的味道,这就少不了油盆和漏勺这套工具了。
另外还有很多菜品,比如说糖醋菜、滑菜、辣子鸡等等很多菜,这些菜品都需要事先给食材过一下油,或者高温炸制,这里就更少不了这套装备了。就像饭店的大厨做菜时念叨的,“热锅凉油,油倒出,接着再淋入少许油”,有了油盆和漏勺,炒起菜来简直是太方便了。
另外,很多厨房小白对于厨艺方面的认识不够多,认为这样的油不好,不卫生,其实错了,这样的油更有复合型香味,至少比外面小摊上的油,要干净得多。我厨房的油盆和漏勺,见下图。
三,捣蒜用的蒜臼子
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