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潮州蚝爽正宗做法？
蚝爽正宗做法，蚝仔买回来洗干净后，将蚝仔晾干后放少量的番薯粉，放适量的水切点葱花，，搅拌后，起锅放油去煎，两边煎熟了放点香菜就可上盘，然后倒一蝶鱼露，洒入胡椒粉在鱼露上，边吃蚵爽边沾着吃，这就是潮州人的做法。
1、购买生蚝：健康的生蚝应该是肉质肥厚饱满的
2.清洗：用清水或冰水（最好）冲洗干，刚开始清洗时水会很污浊，一直洗到水的颜色变得很浅灰色为止。
3、准备一个汤锅，加入适量的清水煮沸；
4、在煮沸的水中加入少许番薯粉勾芡，再煮至浓稠沸腾；
5、缓缓倒入清洗干净的生蚝，大火烧开；
6、关火，下少许鱼露、胡椒粉调味，佐以芹菜粒；
准备食材如下：生蚝1500克，小***150克，洋葱50克，蒜15克，马苏里拉奶酪100克，食盐2克，黑胡椒粉少许
具体做法如下：生蚝买回来放进水池子，用刷子刷干净泥巴，放进开了的蒸锅内蒸两分钟，看到有个小缝子了就赶紧拿出来冲冷水，以免肉老了。然后用工具撬开壳子将肉取出来，把取出的肉冲洗干净泡在冷水里，切一些葱头丁，剁些大蒜末，再切点焯好的小***，将生蚝的壳挑出有深度的一边用刷子刷干净，摆入烤盘内，炒锅烧热加油放葱头丁煸炒，再放大蒜末煸炒，最后将小***放进去，翻炒几下加入盐，加入黑胡椒粉，然后把菜用小勺装在生蚝的壳里面，把生蚝肉摆在表面，撒上马苏里拉奶酪放进200度预热好的烤箱烤10分钟就行了！
潮州星期四有喷泉吗？
有
潮州人民广场音乐喷泉开始时间：星期一至星期五每晚8：00-8：20；星期六至星期日每晚8：00-8：30；国家规定的长***节日每晚8：00-8：45。如果因设备检修、清洗水池暂停音乐喷泉表演，将提前一天在广场公告，告知市民。
潮州音乐喷泉开放时间？
潮州音乐喷泉的开放时间是：星期一至星期五每晚8：00-8：20；星期六至星期日每晚8：00-8：30；国家规定的长***节日每晚8：00-8：45。如果因设备检修、清洗水池暂停音乐喷泉表演，将提前一天在广场公告，告知市民。
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